佛山保利洲际酒店二层无柱式大宴会厅面积达1,032平方米，挑高7.5米，设施齐备先进，无论是盛大的千人喜宴，还是私密的雅致婚礼，是举办各式主体婚宴的理想首选。华美气派的宴会厅全景式的自然采光、坐拥令人赞叹的运河美景，可容纳900多人的鸡尾酒会600余位宾客的圆桌宴席，还可灵活地分隔为两个独立的宴会厅，满足各类婚礼庆典的需求；时尚的户外泳池，适合举行别具一格的精彩婚礼派对；异域风情Ole’Ole’巴西酒吧，创意鸡尾酒和拉美音乐恣情绽放，最适合婚宴过后，新人和一众好友欢聚。
佛山保利洲际酒店是更可以举办水上婚礼，独一无二的运河畔户外婚礼亭，具有威尼斯风情的贡多拉爱情之船，可以铭记永恒珍爱的爱情之路，还有优美雅致的户外园林，都将成就新人的完美婚礼梦想,缔造唯属于彼此的个性化婚礼。
