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2013广东省旅游饭店服务技能大赛 佛山保利洲际酒店获奖

发布日期:2013-08-01


2013年广东省旅游饭店技能大赛于7月31日隆重举行,本届大赛分饭店初赛、各市选拔赛、全省决赛三个阶段,近1万人参加了初赛的比拼。经过3个多月的 选拔之后,共有22支代表队、83名选手进入全省决赛。决赛的内容包括中餐宴会摆台、西餐宴会摆台、客房服务(中式铺床)、调酒4个主要项目,以及仪容仪 表、英语口语和工装展示。



来自佛山保利洲际酒店Ole’Ole’巴西酒吧主管梁健雄带来广府偶遇勇夺鸡尾酒比赛的第二名,以专业的调酒技能配合南海九江酒厂最新出品“九江三蒸”, 创新调制出口味独特的鸡尾酒。 Ole’Ole’巴西餐厅经理张莉,专业而出色的表现,整个比赛过程优雅淡定,给评判留下深刻印象,勇夺西式摆台比赛中获得第三名。客房部同事胡鹏获得铺 床比赛第三名,在日常工作保持一丝不苟的态度,认真做好每一项工作,比赛过程中,以速度、专业和娴熟的技巧,让观众啧啧称奇。御公馆中餐厅主管刘唯,为评 委展现富有地方魅力的中式摆台千灯湖之夏,金绿色的桌布,摆上清丽脱俗的莲花,每一个摆放的动作十分优雅。刘唯的出色表现获得中式摆台比赛第三名。



 在长达三个半小时的比赛中,参赛的选手展示出专业的优雅,给评判们留下深刻的印象,除了个人单项技能评比,酒店还获得优秀团队奖。现场高潮一浪接一浪, 无论是评委还是现场观众,都送以最热烈的掌声以示对参赛选手们的赞赏。值得一提的是,经广东省职工职业技能大赛组委会批准,2013广东省旅游饭店服务技 能大赛纳入2013年度广东省职工技术大赛范围,获得单项一等奖的4名选手将被授予“广东省职业创新能手”和“广东省五一劳动奖章”等荣誉称号。


通过广东省旅游饭店技能大赛,反映社会各界对旅游行业的高度重视,以举办技能大赛为契机,切实推动旅游企业的岗位练兵、技能比武和业务培训,提高佛山市旅 游服务水品。本次活动得到了选手、裁判、领队、观摩人员的一致好评,认为规格高、要求严,促进了酒店行业的服务技能交流与学习,调动了酒店行业从业人员对 专业技能的学习积极性,全面提升了综合素质。



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